蒋南孙一开始其实也没太想明白，不过出了电梯后就明白过来了，指望对手犯错取得的胜利……如果是致命性错误就不提了，这样的旁枝末节，还真得是很没志气，就算你赢了，也不过是赢得不光彩，本身也没多少值得吹嘘的，魔都多少家高档酒店，宝格丽……屁都算不上。
沈忆恩也总算是反应过来了，就算存在一些细节问题，对宝格丽酒店的影响也不会太大，关键是这种商业模式，一旦被证实可行，很有发展潜力，第二家，第三家是很快就会陆续开起来，国内的主要一二线城市基本都会有这样的高奢酒店，成为一个新的高奢酒店品牌。
“是是，我头发长见识短这总行了吧，我哪能跟你这个华人首富、东方股神相比。话说为什么是西餐厅……惠灵顿牛排？”沈忆恩虽然有些恋爱脑，眼界格局不够，但才智可不低，是瞬间反应过来。
中餐厅两边差距不大，中国这里最不缺的就是能把中餐做的很美味的顶尖大厨，那些所谓的五星级酒店跟米其林中餐厅，还真不算什么，比他们主厨手艺好的太多了，蒋南孙家里那个何大厨的厨艺就很高超，但没用。
因为中餐很特别，不是制式化标准化的美食，对厨师的要求太高了，大厨亲自出手跟徒弟帮厨出手真能一个在天一个在地，而大厨本身也不可能是有那么...
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